|
Italiaanse Broodbolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Broodbolletjes, horizontaal door midden gesneden (grote harde bolletjes vind ik goed werken)
boter (kan ook weggelaten worden)
zongedroogde tomaten, fijn
verse basilicum, fijn
aubergine in dunne plakken, geroosterd in olijfolie
Tomaten in plakken
mozzarella, in plakken
slabladeren
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Smeer onderste helft in met boter.
2. Leg daarop een blaadje sla met plakken tomaat erover.
3. Dan Plakken mozzelerella met basilicum erover.
4. Dan plakken aubergine met gedroogde tomaten erover.
5. Doen beetje zout en peper na elke laag.
6. Doen bovenste helft van broodje erop en druk stevig aan.
|
|
|